そらの農業日記

海と山の自然豊かな佐賀県唐津市で
無農薬、無化学肥料の野菜づくりをしています。
日々の気づき、畑の様子をつづります。
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たけのこ白菜のコールスローサラダ
今週の宅配に入った“たけのこ白菜” スリムなたけのこ型をしていて、
一般の白菜より水分が少ないのが特徴です。
キムチなどの漬物や煮物に向いていますが、我が家ではサラダでいただいてみました料理


 
      『コールスローサラダ』

たけのこ白菜と人参を千切りにして水にさらし、
シャキッとさせたら水をよくきりフレンチドレッシングと合わせればできあがり。
あらびきこしょうを少々入れると味にアクセントがついて美味しいです顔文字
ハムを入れるとより旨みが増して美味しい!
カレーやハンバーグなどがっつりした料理と一緒に食べてほしい一品です!
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    | かも みゆき | レシピ | 23:50 | comments(0) | - | - |









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