そらの農業日記

海と山の自然豊かな佐賀県唐津市で
無農薬、無化学肥料の野菜づくりをしています。
日々の気づき、畑の様子をつづります。
E-MAIL:info@sorano.jp.net
2016年スタート!!

大分遅くなりましたが、明けましておめでとうございます!

やっと寒さが本格的になろうとしてきていますが、今月末からは
もう夏野菜の苗作りが始まります。注文した種や種芋なども
続々と届いてきています。
夏野菜は種類も多く、彩りも形、味もユニークなものが多いので
品種選びは楽しくもあり、どれにするか悩ましくもあります。

今年は、妻がトマトの担当に名乗り出てくれたので
品種の選定から妻主導で進めています。去年好評いただいた
ミニトマトのアイコや中玉トマトはもちろん、新しい品種も
いくつか作りますので楽しみにしていただけたらと思います。

なすやピーマン、その他の野菜も少しずつ新しい品種を作っていきます。
みなさまが、これは!と思うお気に入りを見つけていただけると幸いです。

最後に、今年の目標は、「天候に左右されず、安定して野菜を作る」です。
自然と大きく関わる仕事ですので、天気や天候に影響を受けやすいのですが
作付のタイミングを変えたり、常に観察、管理、工夫をして安定的に野菜が
できるようにしたいと考えています。

今年の初作業は、ほうれん草の間引きでした。春先には収穫予定です。
ほうれんそう

今年もどうぞよろしくお願い致します!
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    | かも たかみち | - | 20:51 | comments(0) | - | - |
    2015仕事納め

    おとといの出荷をもって、2015年の出荷が完了しました!
    最後のラインナップはこんな感じです。

    せっと

    左のかごから、
    ねっとり旨みが強い里芋(土垂)、レモン、茎がおいしいブロッコリースティックセニョール
    えぐみの少ない剣葉ほうれん草、サニーレタス
    右のかごが、生食に煮物においしい短形大根、香り豊かなセロリ、ピリッとした
    辛みがアクセントの赤リアスからし菜
    寒くなるに葉物、根菜とも甘みが増してきています!


    そして、今日年末年始の自宅用野菜をすこし収穫し、畑おさめをしました。
    明日元旦は宅配もお休みをいただき、ゆっくり過ごす予定です。

    最後になりましたが、本年も大変お世話になりました。
    どうぞ良い年をお迎えくださいませ。

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      | かも たかみち | - | 21:50 | comments(0) | - | - |
      アスパラの冬支度
      今年の春に定植し、夏には濃緑で勢いよく上を向いていたアスパラ。
      秋を越え、冬になるとさすがに枯れてこのような状態に。

      かれたアスパラ

      枯れたアスパラを放置すると、枯れた茎から病気が出るようなので
      刈りとり、畑の外へ出します。被覆している黒マルチは、草対策ですが
      このままだと、アスパラも出てこられなくなるので剥ぎます。

      アスパラたいひまえ


      また、アスパラは何年も(うまくやると10年以上も!)同じ場所で育てる作物
      なので、通路には防草シートを張ります。


      アスパラたいひご
      最後に、堆肥を全体に少し厚めにまいて、アスパラ冬支度完了です。
      堆肥は草対策と追肥、寒さ対策と一石三鳥です。

      春にはにょきにょき、どっさり採れることを心待ちに・・
       
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        | かも たかみち | 畑の様子 | 21:21 | comments(0) | - | - |
        冬到来!
        肌が少しピリッとする朝。今シーズン初めて霜が降りました。

        せろりしも
        今朝のセロリの様子です。少し元気がないように見えますが
        暖かくなるとピンと元気になります。

        ぶろしも
        春どりのブロッコリーもこんな状態です。

        作物の生育には向かなかったり、氷点下が続いたりすると
        作物が枯れてしまったり、寒さはマイナスにはたらくことも
        多いです。でも、寒さに耐えた野菜は、ギュッと味が濃いものに
        なります。

        冷え込むにつれ、味がのっていく野菜たちをどうぞお楽しみに〜
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          | かも たかみち | 畑の様子 | 00:29 | comments(0) | - | - |
          玉ねぎの定植
          ここ数日で気温がぐっと下がり、我が家はみんな風邪っぴき・・
          ひどい風邪ではないものの、ティッシュの消費量が半端ないです。

          そんな中、玉ねぎの定植が完了しました!
          今年は、全部で3500株ほど。

          こんな感じで植えています。
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            | かも たかみち | 動画 | 22:49 | comments(0) | - | - |
            イベント出店@大成地区文化祭
            今週末、11月15日(日)に唐津市の大成公民館で行われる
            大成地区文化祭に出店します!!



            昨年、そらの菜園として初めてのイベント出店をした催しです。
            今が旬の生落花生やシャキシャキの各種葉物、ピーマンやじゃがいも、里芋
            さつまいもなどを持っていく予定です。

            他にも海鮮や食事処、お茶、バザーなどもあるようですので
            お近くの方、お時間あられる方はぜひぜひ遊びに来てください!


            ■大成地区文化祭詳細■■■■■■■■■■■

            場所:大成公民館
            佐賀県唐津市富士見町1−1
            0955-74-6272
            日付:11月15日(日)
            時間:8:30〜14:30
            ※野菜は売り切れ次第終了いたします。

            ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
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              | かも たかみち | イベント | 22:52 | comments(0) | - | - |
              落花生のロースト
              先月末から順次お入れしている生落花生はゆで落花生にするのが
              一番のおすすめなのですが、余ってしまったり、届いてから少し時間がたってしまった
              落花生は炒って、落花生のローストにするのもおすすめです。

              まずは、フライパンに殻を剥いた落花生をいれ、中火で15分ほど炒ります。
              殻をむかずにやる方法もあるのですが、殻を剥いた方が状態をみながら
              (つまみながら)できるので、失敗が少ないと思います。

              いりらっかせい
              炒っていると、芳ばしい香りがしてきます。
              できあがったら、すぐに皿などに移します。(フライパンに入れたまま
              置いておくと余熱で焦げます)

              ゆうせい
              おっと、香りに惹きつけられたのでしょうか。

              ポイントは、焦げ尽かさないように常に撹拌しておくということ、途中で食べてみて
              もう少しかなというところで止めると、そこから少し水分が抜けるので良いと思います。

              びーるとらっかせい
              塩やバターなどお好みの味で、あたたかいうちに。
              もちろん冷めても美味しいです。
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                | かも たかみち | レシピ | 22:11 | comments(0) | - | - |
                堆肥まき
                今日は堆肥まき。五本の指に入るほど好きな作業です。
                なぜかというと・・・

                うりゃーーー
                miyu

                とうっ!
                taka

                すごく、爽快なんです!

                農作業では、もくもくとやる「静」の作業が多い中
                唯一と言っていいほどのアクティブな作業です。

                tagayasita
                まきおわり、耕しました。ここは玉ねぎ、ねぎを植える予定です。
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                  | かも たかみち | 畑の様子 | 23:34 | comments(0) | - | - |
                  秋晴れの日々
                  今月は、雨の日あったかな?というくらいの天気の良さで
                  秋晴れという言葉にぴったりの日々です。
                  日中はまだ半そでが気持ち良いくらいで、夏野菜も思いのほか
                  元気にしています。

                  nasu
                  秋になって、ぐっと身がしまり味がのってきた茄子。焼きなすや
                  煮びたしなんか最高です。

                  ぴーまん
                  夏前くらいからとれ始め、ずーっとコンスタントにとれているピーマン。
                  虫害にも強く、夏秋野菜の優等生です。

                  はうすかたづけ
                  その一方で、旬が短いのがトマトです。
                  9月の頭には終わって、片付けのためハウスを閉め切っていました。
                  1ヶ月以上経ち、トマトの木が枯れきったので、片づけをしました。
                  ハウスでは今後、春用の野菜の作付をする予定です。

                  にんにく
                  にんにくも来年の春の収穫に向けて、きれいにそろって芽を出してくれました。
                  ピンとそろって出ていると気持ちがいいものです。

                  夏〜初秋までのバタバタがすぎ、少しほっとできるかなと思っていた矢先
                  家族そろって風邪でダウンしてしまいました。みなさまも、体調には
                  お気をつけください!
                  0
                    | かも たかみち | 畑の様子 | 21:48 | comments(0) | - | - |
                    野菜セット 夏野菜好調です!
                    久しぶりの投稿です。夏野菜の管理、秋冬の準備に追われて
                    バタバタと毎日を過ごしています。

                    秋分も過ぎ、暦の上では秋も半ばですが、まだまだ30℃近くなる暑い日も
                    あります。そのおかげで、夏野菜が好調です。真夏と比べたら気温も落ち着いたので
                    虫もぐっと減り、ナスやピーマンがつやっつやしています。

                    せっと0930

                    今週の野菜セットの一例です。左上の葉物から時計回りに
                    シャキシャキの食感 空心菜、粘りがクセになるスタミナ野菜 モロヘイヤ
                    昔ながらの胡瓜の味 相模半白胡瓜、天ぷらなどにサクッとした食感の四角豆
                    ラタトゥイユなどの煮込みがおいしいナス ローザビアンカ
                    カラフルなみっくすピーマン、なめらかな食感 じゃがいも北海こがね
                    真ん中のオレンジのものは生で食べられる南瓜コリンキー

                    遅ればせながら秋の野菜も登場してきました。なすはもう少しで終わりになると
                    思いますが、味がのっています。便に入っていた方は夏とは一味違う
                    秋なすをお楽しみください。
                     
                    0
                      | かも たかみち | 野菜セット | 23:40 | comments(0) | - | - |
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